安心はおいしい
おいしいは幸せ

安心・安全な食材で
消費者、生産者、スタッフ、関わる人が
全て幸せになれますように
食を通じて社会貢献をすること
それが巡り巡って
全てのことを良くしていく
と信じて私達は働いています

2012.12/26株式会社ミチツクル設立

2013.3/15ワイン食堂根オープン

2014.9/15肉屋うたがわオープン

2015.11/11肉屋うたがわ2 オープン

2016.3/22福岡炉端もんオープン

2018.7/2福岡アバンギャルドオープン

2023年春精肉店（福岡新宮）
オープン予定

食材の選別はもちろん
生産者さんと向き合うことで
どういう思いで作っているか、
今私達に何ができるかを真剣に考え
お客様に選んでいただくことで
その思いを広げていきます

ドライエイジングTボーンステーキ、
特選和牛尾崎牛、
北阿蘇井さんのあか牛、
森の放牧黒豚、黒岩牧場土鶏など
すべての食材にこだわりをもって
産地・生産者を選び抜いています

安心はおいしいおいしいは幸せ